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本文目录一览：

• 1、买了包核桃肉吃起来有很重的烟熏味,过了很久嘴里还是有很重的烤碳味...
• 2、文玩核桃盘完核桃,怎么存放,密封还是通风。
• 3、广东核桃包馅的做法
• 4、核桃包抄手的制作方法
• 5、包核桃皮的妙招

买了包核桃肉吃起来有很重的烟熏味,过了很久嘴里还是有很重的烤碳味...

有烟熏味的核桃不是天然风干的，说明核桃是烤干的，建议别吃。另外核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。

说明核桃是烤干的 而不是风干的 要注意是否外观很好看，有的是硫磺熏的，为了好看，是不能吃的。

有烟熏味的核桃不是天然风干的，说明核桃是烤干的，建议别吃。核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。

或由返油引起的表面有异味，则将果仁外面的薄皮搓掉，里面没有变黑的话，是可以吃的，只是口感会降低。如果是因为别的原因引起，比如被什么化学物品腐蚀过，或者接触过有毒有害的物品或气体，则不可以食用。

烟熏是过防止生虫的一种有效的保存方法。只要内部没有异味，就可放心食用。

文玩核桃盘完核桃,怎么存放,密封还是通风。

另外盘守的核桃存放地点也有讲究，不可放在阳光下，也不可放在室内风能够吹到的地方，如空调下，或者是植物的旁边。因为空调之下或绿植的边上会因为空气潮湿，有可能造成核桃开裂。

那就自己拿一个袋子包起来放好，不能沾水，不能吹空调，新核桃吹风还容易裂，如果洗了也要擦干以后放到信封里装抽屉阴干，不能通风，不然就裂了，楼上的观点我是坚决不同意，你自个儿掂量吧。

文玩核桃把玩之后保存最好是用塑封袋密封，避光保存，减少温湿度剧烈变化对核桃造成影响。

放在半密封袋中，置于阴凉处阴干为佳。你可将其放在塑料袋里别密封过于严实，否则水分散发不出去会发霉，可以放在半密封袋，然后将袋放在抽屉或室内阴阴凉通风处，大约一个月左右时间即可。

刚上手的时候要勤刷，确保彻底清理干净表面，每天刷完或者盘玩，就放置到密封袋子里，因为此时，核桃还有部分水分需要慢慢干燥，这样边玩边密封，玩上两个月，就可以进文玩带随身携带。

新核桃如果长期不玩，保管一定不能放在密封严实的袋里，最好放在开口的布袋里以便于水份的散发和吸收。对于已经包浆挂瓷，不再出现缩尺现象的老核桃，可以放在密封袋里保存，也可以放在棉布袋里或锦盒中保存。

广东核桃包馅的做法

1、将核桃仁放入烤箱烤100度10分钟，冷却后掰成小块。用糖桂花酱拌在烤好的核桃仁里。取出面皮，放上拌好的核桃馅。把所有面皮和核桃馅都包成包子。

2、将两种面粉加入水后揉匀，放30分钟。 加入酵母并揉匀 .3加入食盐继续揉匀 加入核桃仁揉匀放面板上发酵，每隔30分钟折叠一次重复3次，发酵好之后轻压排气。

3、步骤：面粉，水，发酵粉混合发面，可以加一点砂糖促进发酵。花生仁、核桃仁、芝麻炒熟或用烤箱烤熟，放进保鲜袋中用擀面棍撵碎。清油加热后放凉，和砂糖一起拌入花生核桃馅中。如果用可以凉拌菜的油就不用加热。

4、面包机揉面并发酵40min。将红豆、黑糖、核桃搅碎，如图所示。把面团分成6份，加入豆沙馅，放到烤盘里压扁，刷上蛋液。撒上芝麻中火烤10min，再开高火烤2-3min。

核桃包抄手的制作方法

1、制作方法 1：馅料：肉馅里加入两大勺水，搅匀后放入一勺大酱，一点酱油，加入少量盐，一大勺花生油，一点香油和鸡粉搅拌均匀。

2、做法：和面：核桃包的包子皮是红糖水和面。所以第一步就是熬红糖水，熬成浓稠的红糖水晾凉再加入面粉和面 面和好之后放在温暖处发酵到2倍大，然后分割成一个30克的小面团。

3、将全麦面粉，中筋面粉和酵母粉混合待用。取60g的水加入红糖煮溶备用。核桃仁放烤箱烤5分钟后取出备用。将红糖水加入干粉混合物中，用面包机揉成团，边揉的时候可以加入水。

4、将核桃仁放入烤箱烤100度10分钟，冷却后掰成小块。用糖桂花酱拌在烤好的核桃仁里。取出面皮，放上拌好的核桃馅。把所有面皮和核桃馅都包成包子。

包核桃皮的妙招

套袋方法。将核桃放置于一个空塑料袋子中，再吹满气，把袋口扎紧。

核桃内皮去除：热水泡 可以用热水泡，把核桃给放在热水里面浸泡5分钟左右，再捞出来的时候把壳拨开，就可以用牙签把里面的内皮去掉了，这是一种非常简单就能去掉内皮的方法。如果能够放一点食盐的话，那么效果就会更好。

烘烤： 将核桃放置在预热的烤箱中，以150-180摄氏度的温度烤约10-15分钟。烤过的核桃皮会稍微干燥，更容易剥离。 冷却： 将烤过的核桃取出，让它们自然冷却至室温。

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