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本文目录一览：

• 1、我炖出来的鲫鱼汤总是黄白色的,怎样才能炖成奶白色呢?
• 2、白色衣服上的圆珠笔印怎么去掉?
• 3、小孩白色校服上撒有大片旺仔牛奶,有用热水加彩漂洗过,时间有点长,衣服...
• 4、鲫鱼汤要如何做才能做到汤体奶白,汤鲜味美,不腥也不油腻?
• 5、奶白色的汤怎么做出来的
• 6、鸡汤如何熬成奶白色

我炖出来的鲫鱼汤总是黄白色的,怎样才能炖成奶白色呢?

1、首先，我们选用鲜活的鲫鱼宰杀洗干净，因为新鲜的鲫鱼没有腥，肉质新鲜，汤才不会有其他气味。

2、材料要选富含脂肪、可溶性蛋白质的，如排骨、猪蹄、鸭子等都是富含脂肪的，一般做奶汤都会选择这些材料。而鱼的脂肪含量较低，所以就要先用油煎，人为地加入一些油脂。

3、第一步：准备食材。鲫鱼2条、白萝卜半根、姜1小块、大葱1段。第二步：鲫鱼清洗干净，尤其是肚子里的那层黑膜，一定要完全去掉，然后冲洗几遍，再用厨房纸巾擦干表面水分备用。白萝卜去皮切成丝，姜切片，大葱切段备用。

4、煎鱼可以用高温溶解皮内的胶，使鱼汤更白。所以建议要想鱼汤呈乳白色，鱼一定要炸透。

5、为了让鱼肉的营养全部熬制在鱼汤里，处理好的鱼，在鱼身的两面，可以各划几道刀口。

6、煎过后再煮：想要鲫鱼汤熬出来是奶白色一定要提前用油煎过，煎到两面微黄即可。因为鱼肉在烹饪的过程中，脂肪不断溶出，同时，具有乳化作用的水溶性蛋白质、卵磷脂及明胶的也在不断溶出。

白色衣服上的圆珠笔印怎么去掉?

用布条浸酒精轻轻擦拭污处即可去掉。将污渍用冷水浸湿后，涂些牙膏，抹少量肥皂轻轻搓揉，如有痕迹，再用酒精擦拭即可。把牛奶烧开，在衣服下垫一块毛巾，用一团棉花蘸土热牛奶在油迹处涂擦，直到油迹消失。

方法一：（1）在污渍处下面放一块毛巾。（2）用小鬃刷沾上酒精顺丝轻轻刷洗待污渍溶解扩散后，再把衣服泡在冷水中。（3）抹上肥皂轻轻刷洗，这样反复两三次，就能基本除去圆珠笔油。

先把牙膏涂抹到污物处，目的是利用牙膏的摩擦力。再把洗洁精涂抹到污物处，目的是利用洗洁精的去污能力。手指涂抹均匀。静待5分钟，目的是充分溶解污物。准备一盆温水。冲洗干净污物。

洗衣液，衣服干的情况下，取适量的洗衣液直接涂抹在笔迹处，静待10～15分钟，然后正常清洗即可。香水法，将香水涂在圆珠笔笔迹上，片刻之后，圆珠笔迹便会消失得无影无踪。

除了上面两种方法，还可以用风油精，花露水，洗甲水和防晒油擦。

小孩白色校服上撒有大片旺仔牛奶,有用热水加彩漂洗过,时间有点长,衣服...

1、如果使用彩漂，可能有些残留附带在儿童衣服上面，或许会***到儿童的皮肤，可能出现肌肤瘙痒和过敏等一些问题。

2、可以用彩漂进行漂白，推荐几款有用的方法。用食盐清洗将被染色处用水打湿，再将食用盐涂满，再用手反复轻搓，被染之色便没了，再用清水清洗即可。

3、用白萝卜汁或捣碎的胡萝卜拌盐皆可除去衣物上的血迹； 用10%的酒石酸溶液来揩拭沾污处，再用冷水洗净； 用加酶洗衣粉除去血渍，效果甚佳； 若沾污时间较长，可用10%的氨水或3%的双氧水揩拭污处，过一会儿，再用冷水强洗。

鲫鱼汤要如何做才能做到汤体奶白,汤鲜味美,不腥也不油腻?

1、最简单方法就是，在煲鱼汤前，先把鱼放油锅煎一下，可以保证鱼汤的鲜味，并能够起到去腥味。想保持鱼肉的生鲜，不愿煎炸，可在煮鱼的沸水中滴入几滴荤油或者火麻油。

2、【方法汇总】鲫鱼无法直接煎，要腌渍，用食盐、米酒、葱、姜这4样就可以。煎鲫鱼时应该用动物油，动物油的香味香，有去腥提味的功效，并且可以让鱼汤更足白。

3、豆腐 1大块 香葱 1小把 姜 1小块 盐 少许 做 法 0 鲫鱼清洗干净，去掉腹腔内的黑膜（去腥），用厨房纸吸干表面水分。豆腐切方块。小葱分两份，一份打成葱结，一份切葱花。姜切片。

4、技巧1：熬鲫鱼汤时最好用高汤代替水，这样可以使鱼汤汤色浓白，口味更加鲜美。技巧2：把鱼煎至两面金黄，再加入开水熬，汤色奶白，鲜香无腥味。

5、不管炖什么鱼，记住这三点，炖出来的鱼汤又白又香，还没腥味。首先要把鱼的黑膜去掉，第二要用生姜和料酒、盐腌制一下，这样做出来的鱼就不会十分腥了，今天小编做的是鲫鱼汤，十分的美味。

奶白色的汤怎么做出来的

技术总结：要想把鱼汤的做出奶白色，有2步是关键，一是先把鱼煎一下，二是煎好后加开水，这2点做好了做出来的鱼汤一定是奶白色的。

做法：①冷锅热油下鲫鱼慢煎至两面金黄，倒出多余的油，加水、葱姜及适量白胡椒粉，加1勺白酒，煮至汤色奶白，加入适量盐。②煮好的鲫鱼汤装碗撒上葱花即可。

开水煮5分钟后：整体奶白，加开水煮缩短烹饪时间，提高效率。 鱼肉种类： 鲫鱼：奶白色。 黄鱼：奶白色。 三文鱼：表层奶白色。 冬日里，一碗奶白热乎的鲫鱼汤，是能给人带来幸福感的。

汤变白主要是一个乳化的过程。要让汤变白首先要有油脂，比如猪蹄之类带油脂的原料。另外需要能作为乳化剂的东西，比如水溶性蛋白质、卵磷脂、胶原蛋白等，这些一般在鱼肉、动物的皮和骨头里面就有。

选带皮的猪蹄、鸡翅、骨架等原材料会更容易制作出奶白浓汤。但汤本身的营养价值和汤色并无相关性，只不过奶白色的汤给人视觉上的冲击，更加能够唤起人的食欲而已。

鸡汤如何熬成奶白色

1、步骤一：准备食材。步骤二：把鸡骨架斩大块，放入开水焯去血沫。步骤三：然后把焯过水的鸡骨架放入清水中，放入姜片，红枣，蜜枣。步骤四：再加入切成小块的铁棍淮山。步骤五：把椰顶部开了个小孔，把里面的椰子水倒出来。

2、鸡汤想要熬成奶白色对食材也是有要求的，竹笋鸡汤炖出来就是奶白色的。先将土鸡和竹笋洗净。备好黄酒，生姜片，小葱。把土鸡斩成大块，竹笋去壳，去老根后切成滚刀块。

3、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内；用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、 味精即可。

4、首先炖的时间要长，其次一定要连着带脂肪的鸡皮一起炖汤。鸡汤所以能够炖的又浓又白，是因为汤中含有丰富的脂肪和蛋白质，需要用大火将其中的脂肪、蛋白质煮至乳化，悬浮在汤水中，汤就会变成奶白色了。

5、将鸡骨用热油煎一下，再用大火熬制绝对是奶白奶白的汤。

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